Salame al cioccolato
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25 Giugno 2021Un grande classico super goloso che piace davvero a tutti!
INGREDIENTI
200 g di biscotti tipo frollini
100 g di burro fuso
90 g di zucchero a velo
50 g di cacao amaro
50 g di latte intero
1 cucchiaino di rum
PREPARAZIONE
Versate i biscotti nella ciotola dello SliceSy munito di lama, chiudete il coperchio ed inserite il bamix. Azionatelo ad intermittenza fino ad ottenere una poltiglia grossolana.
Sciogliete il burro a bagnomaria e versatelo in una ciotola capiente, insieme ai biscotti sbriciolati. Aggiungete lo zucchero, il cacao amaro in polvere ed il rum.
Mescolate, aiutandovi con un cucchiaio e formate un salsicciotto, dal diametro di 5 cm. Arrotolatelo in un foglio di pellicola alimentare e fatelo rassodare in frigorifero per un’ora.
Dopo il riposo arrotolatelo e cospargetelo con zucchero a velo, poi strofinatelo con le mani per dare l’effetto di un vero e proprio salame.
Consigli
E' perfetto per riciclare i vecchi biscotti rimasti in dispensa!
Ricetta di: Chef Antonio Paolino
